химия · 10 класс · урок 14
Многоатомные спирты
Этиленгликоль и глицерин
Запомни
- Многоатомные спирты — спирты с несколькими группами −OH у разных атомов углерода: этиленгликоль и глицерин. C₂H₆O₂; C₃H₈O₃
- Качественная реакция: со свежим Cu(OH)₂ многоатомный спирт даёт ярко-синий раствор, одноатомный — нет. осадок → синий раствор
- Температура кипения растёт с числом групп −OH: этанол 78 °C, этиленгликоль 197 °C, глицерин 290 °C. 78 → 197 → 290 °C
- Этиленгликоль — сильный яд, антифриз, сырьё для лавсана. Глицерин — кремы, мыло, лекарства. гликоль: антифриз; глицерин: кремы
О чём урок
Сегодня познакомимся с многоатомными спиртами. Это спирты, у которых в молекуле несколько гидроксильных групп. Узнаем, чем опасен этиленгликоль, где применяют глицерин и как отличить многоатомный спирт от одноатомного.
Задача из урока
К этанолу и глицерину добавили свежий Cu(OH)₂. В какой пробирке глицерин?
Ответ и решение по шагам: в тренажёре урока после покупки курса. Урок 01 и его тренажёр бесплатные.